2022年中國保健食品及功能性食品行業(yè)研究報告(103頁)

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 報告研究背景及研究目標 艾瑞咨 Research 

研究背景

2020年以來，新消費賽道涌現(xiàn)出了眾多功能性食品創(chuàng)業(yè)公司，這些公司成立及融資時間集中在2020和2021年。功能性食品行業(yè)的興起主要是由千年輕人養(yǎng)生意設(shè)提升，而傳統(tǒng)保健食品的藥品態(tài)和口感不佳難以滿足年輕消費者的養(yǎng)生需求，添加了玻尿酸、GABA益生菌等功能性成分的軟糖，果凍，飲料及乳品等零食態(tài)養(yǎng)生產(chǎn)品通現(xiàn)，除了初創(chuàng)公司之外，保健食品企業(yè)，傳統(tǒng)食品飲料企業(yè)，乃至藥企紛紛推出了針對年輕人的養(yǎng)生產(chǎn)品，資本市場和媒體亦給予了功能性食品關(guān)注

功能性食品和保健食品經(jīng)常一同出現(xiàn)被討論，這一波功能性食品的興起也經(jīng)常被解讀為保健食品的零食化快消化。但從中國現(xiàn)行的法律法規(guī)來看，保健食品有明確的法律地位，其作為特殊食品在功能聲稱、產(chǎn)品宣傳及產(chǎn)品上市前的功效審評等方面都有明確的法規(guī)細則。不同于日本對保健功能食品實施分類分級管理制度，目前功能性食品在中國并沒有明確的法律地位，其本質(zhì)上仍然是普通食品產(chǎn)品無法聲稱功能，從可用原材料、產(chǎn)品準入資質(zhì)及產(chǎn)品宣傳等方面皆按照普通食品來監(jiān)管。

          雖然從需求端來講，消費者在購買產(chǎn)品時主要關(guān)注產(chǎn)品能否滿足其某種養(yǎng)生保健需求，不會對產(chǎn)品進行概念性的區(qū)分。但從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度來看，保健食品和功能性食品在中國面臨不同的法律地位和行業(yè)監(jiān)管，直接導致了兩者在產(chǎn)品類型、營銷宣   售渠道等方面完全不同的發(fā)展路徑，企業(yè)亦面臨不同的行業(yè)準入門檻。

本報告將從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度對中國保健食品和功能性食品行業(yè)進行分析，希望對行業(yè)感興趣的人有所啟發(fā)，同時歡迎產(chǎn)業(yè)界人士與我們共同交流與探討。

研究目標